2 piadine
300 gr carne macinata
1 uovo intero
fettine di provola oppure fior di latte
2 peperoni arrostiti
sale e pepe
3 fette di pan carrè oppure mollica di pane
Salate la carne macinata e Unite l’uovo alla carne macinata e amalgamate.con delle molliche di pane oppure pan carrè
preparando un composto asciutto
Distribuite la carne sulla piadina.
poi i peperoni arrostiti
le fette di provola e ricoprite col restante dei peroni
stendere il tritato sul altra piadina e coprire
tagliate in 4 parti copritela con della pellicola e fatela riposare per 30 minuti in frigo
mettete le piadine col tritato e peperoni su carta da forno
infornate a 180 gradi per circa 15 minuti. Al termine tagliate a metà la piadina e verificate la cottura interna
ecco la mia piadina
