INGREDIENTI
Per 4 /persone
500 g di zucca, tagliata a cubetti
1/2 cipolla, bionda
280 g di pasta, orecchiette oppure ditalini o quello che preferite
3 cucchiai di panna da cucina
1 bicchiere di vino, biano
450 g di acqua
30 g olio, extravergine
Sale e pepe q.b.
Mettere la cipolla nel boccale chiuso 5 sec. vel 7, unire l’olio 3 min 100°vel 1
aggiungere la zucca e insaporire 3 min 100° vel 1,
sfumare con il vino 3 min 100° vel 1 unire l’acqua il sale e far cuocere per 15 min temp. Varoma vel 1
Frullare tutto 10 sec. vel 8, unire la pasta e cuocere per il tempo indicato vel 1
In ultimo mettere le panna e mantecare 1,30 min vel 1 aggiustare di pepe
spolveratela di parmigiano
