Ciambella di patate e spek

INGREDIENTI:

600g di patate lesse

sale pepe

1 uovo

100g parmigiano

40g pangrattato

prezzemolo

200g di speck

scamorza

PREPARAZIONE

Foderate una teglia per ciambella con le fette di speck.

Lessate e schiacciate le patate,.

aggiungete il sale, il pepe, 

l’uovo, il parmigiano e il pangrattato.

Schiacciate metà del composto

nella tortiera,

e la scamorza a fette

ricoprite con l’altra metà di composto di patate. Richiudere con le fette di speck

infornate 180° per 30 minuti.

fatelo raffreddare . buon appetito