ingredienti per 8 hot dog da 60 gr
100 grammi di acqua
50 grammi di latte
5 grammi di lievito di birra
30 grammi di olio
5 grammi di zucchero
5 grammi di sale
250 grammi di farina
lievitazione 2 ore prima e 1 ora dopo
procedimento
in una ciotola della planetaria inserire acqua e il latte tiepido poi lievito e lo zucchero mescolare giusto per far sciogliere il lievito,dopo aggiungere farina e olio